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真空袋包裝食品的要求是？真空食品包裝袋材質有哪些？
文章來源：巨人包裝 發(fā)布日期:2023-03-16 10:20 訪問量: 文章作者：巨人包裝小編
真空袋包裝食品的要求是？
1.食品安全：真空袋必須符合食品安全要求，不含有害物質，有一定的抗菌能力。
2.密封性能：真空袋必須具有良好的密封性能，不易泄漏和滲漏，保持食品的新鮮度。
3.耐熱性能：真空袋必須具有一定的耐熱性能，能夠在高溫下保持形態(tài)不變，不影響食品的品質。
4.可承受物理壓力：真空袋必須能夠承受一定的物理壓力，避免在運輸和儲存過程中發(fā)生撕裂、破損等情況。
5.易于開封：真空袋必須具有良好的易開口性能，方便消費者開封和使用。
6.衛(wèi)生環(huán)保：真空袋必須具有衛(wèi)生、環(huán)保等特點，不產生污染，不對環(huán)境造成危害。
真空食品包裝袋材質有哪些？
一、聚酯真空袋：
聚酯是由多元醇和多元酸縮聚而得的聚合物總稱。主要指聚對苯二甲酸乙二酯(PET)，聚酯（PET）真空袋它是一種無色透明、有光澤的真空袋，是以聚對苯二甲酸乙二醇酯為原料，采用擠出法制成厚片，再經雙向拉伸制成的真空袋材料。機械性能優(yōu)良，剛性、硬度及韌性高，耐穿刺，耐摩擦，耐高溫和低溫，耐化學藥品性、耐油性、氣密性和保香性良好，是常用的阻透性復合真空袋基材之一。常用做蒸煮包裝的外層材料，印刷性能較好。
二、尼龍真空袋：
尼龍（PA）真空袋是一種非常堅韌的真空袋，透明性好，并具有良好的光澤，抗張強度、拉伸強度較高，還具有較好的耐熱性、耐寒性、耐油性和耐有機溶劑性，耐磨性、耐穿刺性優(yōu)良，且比較柔軟，阻氧性優(yōu)良，適于包裝硬性物品，例如油膩性食品、肉制品、油炸食品、真空包裝食品、蒸煮食品等。在尼龍真空袋基礎上可衍生出更高性能的尼龍復合袋和多層共擠真空袋。
尼龍復合袋主要成分為PET/PE、PVC/PE、NY/PVDC、PE/PVDC、PP/PVDC，主要區(qū)別在與工藝上復合袋一般由基材、層合膠劑、阻隔材料、熱封材料、印刷與保護層涂料等組成。多層共擠真空袋主要成分為尼龍，由PA、EVOH與PE、PP、TIE等樹脂組成，采用對稱或非對稱的組合結構。由于PA、EVOH加入，不僅大大提高了多層薄膜對氧氣和香味的阻隔性、復合剝離強度、耐環(huán)境性和保鮮貯藏期。具有無污染、高阻隔、功能強、成本低、容量比小、強度高、結構靈活等特點，它使食品包裝材料生產過程實現了無污染。
三、PE真空袋：
聚乙烯（polyethylene，簡稱PE）是乙烯經聚合制得的一種熱塑性樹脂。透明較尼龍的低，手感硬挺，聲音較脆，具有優(yōu)良的阻氣、阻油和保香性能。不適用高溫與冷藏使用，價格較尼龍的要便宜一些。一般用于沒有特殊要求的普通真空袋材質。
四、鋁箔真空袋：
鋁塑復合真空包裝袋（PET/AL/PE或PET/NY/AL/PE或PET/NY/AL/CPP），主要成分為鋁箔，不透明，呈銀白色，有反光澤，具有良好的阻隔性、熱封性，遮旋光性、耐高溫、耐低溫、耐油性、保香性；無毒無味；柔軟性等特點。適用于大型精密機械設備、化學原料、醫(yī)藥中間體的防潮、避光、真空包裝。多采用四層結構，具有良好的隔水、隔氧功能。鋁箔真空袋在食品，電子，化工等行業(yè)中廣泛使用，由于鋁箔本身原材料比較貴，所以真空的成本也會比較高。
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